Não deixar passar a data de validade

Hoje começa uma nova rubrica: os artigos partilhados!

O convite foi lançado há três semanas e hoje começamos com uma dica partilhada por uma leitora e amiga :)

Lembram-se da dica Despachar stock da despensa e congelador? Pois bem, quando estiverem a dar uma volta à despensa e encontrarem alguma coisa quase a passar a validade, basta colocar a embalagem em cima da bancada da cozinha.

Ver uma embalagem fora do lugar pode ser o suficiente para fazer uma receita que inclua aquele ingrediente evitando desperdícios.

Já experimentei esta dica com um pacote de natas com cogumelos cuja validade acabava no final de Junho. E resultou! Já foi usado e não se estragou nada.

Obrigada pela partilha!

Despachar stock da despensa e do congelador

Volta e meia, preparo receitas a pensar em despachar stock da despensa e do congelador.

É uma boa maneira de renovar produtos, evitar que algo ultrapasse a validade e fazer receitas que já não se fazia há algum tempo.

Por isso, que tal planear o menu semanal da próxima semana a pensar nisso?!

Boa limpeza de stock!

Inventário da despensa

Ao contrário do congelador, não tenho um inventário dos artigos da despensa, que na realidade é apenas um móvel despenseiro.

Aquilo anda sempre tão desarrumado que, volta e meia, lá se descobre um pacote de natas fora da validade ou mais tostinhas do que aquelas que conseguimos comer num ano.

Por isso, numa de evitar desperdícios, tirei tudo para fora! Em menos de 5 segundos já me estava a arrepender, mas era tarde demais...

O que estava fora da validade foi para o lixo, as caixas de cereais foram reorganizadas, os pacotes de leite foram empilhados e as pequenas embalagens divididas por categorias.

Entretanto, tenho andado a estudar soluções de arrumação e organização da despensa e a pensar numa folha excel para ter o inventário sempre actualizado.

Não tenho intenções de apontar tudo. Há coisas que não acho que valha a pena, mas digam-me o que acham desta lista. Segue a mesma lógica do inventário do congelador, por isso deve funcionar.

Bom inventário!

Inventário da despensa.pdf

[Não consegui adicionar a versão em excel. Se alguém quiser o ficheiro em excel, basta enviar um email para dicas.da.migalha@gmail.com com o Assunto: Excel Inventário da despensa. Assim que me for possível, envio :)]