Despachar stock da despensa e do congelador

Volta e meia, preparo receitas a pensar em despachar stock da despensa e do congelador.

É uma boa maneira de renovar produtos, evitar que algo ultrapasse a validade e fazer receitas que já não se fazia há algum tempo.

Por isso, que tal planear o menu semanal da próxima semana a pensar nisso?!

Boa limpeza de stock!

Inventário da despensa

Ao contrário do congelador, não tenho um inventário dos artigos da despensa, que na realidade é apenas um móvel despenseiro.

Aquilo anda sempre tão desarrumado que, volta e meia, lá se descobre um pacote de natas fora da validade ou mais tostinhas do que aquelas que conseguimos comer num ano.

Por isso, numa de evitar desperdícios, tirei tudo para fora! Em menos de 5 segundos já me estava a arrepender, mas era tarde demais...

O que estava fora da validade foi para o lixo, as caixas de cereais foram reorganizadas, os pacotes de leite foram empilhados e as pequenas embalagens divididas por categorias.

Entretanto, tenho andado a estudar soluções de arrumação e organização da despensa e a pensar numa folha excel para ter o inventário sempre actualizado.

Não tenho intenções de apontar tudo. Há coisas que não acho que valha a pena, mas digam-me o que acham desta lista. Segue a mesma lógica do inventário do congelador, por isso deve funcionar.

Bom inventário!

Inventário da despensa.pdf

[Não consegui adicionar a versão em excel. Se alguém quiser o ficheiro em excel, basta enviar um email para dicas.da.migalha@gmail.com com o Assunto: Excel Inventário da despensa. Assim que me for possível, envio :)]

Inventário do congelador

Sabem aquele saco de ervilhas perdido na última gaveta do congelador? Tão cheio de gelo e tão antigo, que nem nos lembramos de quando foi comprado?

Pois... para evitar desperdícios deste género, temos uma lista actualizada de tudo o que há no congelador.

Assim podemos fazer uma melhor gestão das próximas refeições, evitar que alguma coisa se estrague e gerir melhor as compras necessárias.

Não apontamos tudo, pois o gelado tem tanta rotação que uma folha não duraria muito :)

E assim, lá nos vamos organizando.

Bom inventário!

Inventário do congelador.pdf

[Não consegui adicionar a versão em excel. Se alguém quiser o ficheiro em excel, basta enviar um email para dicas.da.migalha@gmail.com com o Assunto: Excel Inventário do congelador. Assim que me for possível, envio :)]